為臺灣最古老的天主教堂。融合西班牙古堡與哥德式風格，採雙塔對稱設計，牆體以碎石、石灰、黑糖、蜂蜜等在地材料砌築，展現閩洋折衷的獨特美學，是天主教建築的重要代表。
府城「七寺八廟」勝景之一，現今建築為民國43年修繕後樣貌。三川門與正殿構成兩落建築，空間因深度過深而幽暗。正殿中央點金柱採三通四瓜疊斗式棟架工藝。
矮靈祭祭典主要儀式包含一連3夜的娛靈儀式，第3日在主祭口念咒語請矮靈降臨之後，便會展開通宵達旦的歌舞。
頭社仍然保有祀壺信仰，頭社西拉雅人所祭祀的神靈沒有具體的形象，大多存在於壺體或瓶體內，而這與漢人神明祭祀的金身或神像大相逕庭。
矮靈祭是賽夏族最重要的傳統儀式，儀式反應該族獨特的歷史觀與矮人(達隘)傳說，祭典歌舞與傳統服飾亦呈現賽夏族的藝能特色。
新化鎮狩宮八家將以兼具藝術性之陣勢舞步變化聞名，服裝相當講究；整體氛圍深具傳統民俗精神。