清嘉慶11年（西元1806年），北斗聚落由東螺街遷至現在的位置。依漢人的習慣，到達新的聚落，必定先祭祀地基主，等到聚落到達一定規模後，就會興建土地公廟，當人數或經濟都已經有相當高度，即興建神格更高的廟宇，例如︰媽祖廟或從故鄉分香來的神祇作為中心信仰。
位於北斗街中心的開基祖廟福德祠（又稱福安宮），是北斗街最早的地方信仰，還比北斗街中心信仰「奠安宮」年代更早，甚至有史料推斷開基祖廟福德祠的建廟年代早於北斗街建街。福德祠（福安宮）與奠安宮連成一系，都是北斗街的公廟，其信仰圈含括北斗全境。
北斗鎮聚落原在東螺溪舊眉莊（現溪州鄉舊眉村），清乾隆初年閩籍漢人在此建立東螺街，逐漸成為商業聚落。但在清嘉慶年間（西元1796-1820年），彰化地區發生嚴重的漳泉分類械鬥，立刻蔓延到彰化平原中北部。在這場械鬥中，東螺街也被波及，後來又立即發生東螺溪洪水氾濫，東螺街的街區被沖毀，這時候開始有遷街重建的聲音出現。
目前存於現在奠安宮廟埕的「東螺西保北斗街記」記錄了北斗遷街與早期城市規劃的史實，主要提倡、主理遷街者為舉人楊啟元（生卒年不詳）等六人。一開始計劃新建北斗街，已經有都市規劃的觀念，想以奠安宮為中心畫成井字形，分為東、西、南、北、中等五個街區。這次的遷移計劃，從清嘉慶11至13年（西元1806-1808年），為時兩年才完成。開基祖廟福德祠與奠安宮位於同一條街道上（今斗苑路），為四方界域的中心。
開基祖廟福德祠最早的創建年代可追溯到清康熙年間（西元1684-1722年），依北斗街的興建年代推測，很有可能在北斗街肆規模初具之後，重新整理已經存在的舊福德祠，便成為北斗街上最有規模的土地公廟。雖然福德祠的神格不高，只是土地公廟，但是其信仰地位與奠安宮一樣，都屬於北斗街的公廟，其信仰圈含括北斗全境。於民國99年（西元2010年）被指定為歷史建築之外，亦在廟埕興建牌樓，讓福德祠的規模更加宏大。
開基祖廟福德祠主祀福德正神，俗稱土地公，旁祀土地婆，地方人士俗稱福德祠為「北斗閣街福德正神」。由於開基祖廟福德祠屬於北斗的公廟，所以當地居民每逢喜事都會迎請土地公、土地婆至家中祈福，周邊的小吃攤也曾經募捐集資聘請有名匠師雕刻多尊土地公神像，讓居民可以迎請回家享祀。
此外，每年的農曆二月初二、十二月十六日是頭、尾牙例行祭典；中秋節農曆八月初十五也有盛大的祭祀活動。
福德祠屬於單進正殿的格局，廟中在重修前有兩幅對聯：「福地神宮尊福德／安民鄉土定安興」、「福鹿爾康惟神降福／安鳩家眾合境平安」，均嵌入廟名「福安」。在重修後則換成「福安豐和佑興寶島／德祠樂利境泰北斗」與「福地神宮尊福德／德民鄉土定安興」，將嵌入字改為「福德」，正式將廟名更新為開基祖廟。
民國99年（西元2010年）於廟埕興建牌樓，讓整體格局變得較為寬闊宏大。福安宮正殿前有拜亭，而正門門板上方有精緻的花鳥木雕，門楣的彩繪為民國64年（西元1975年）所繪。
過去開基祖廟福德祠前聚集攤販，為傳統「廟口」街市，福德祠保佑商家營運，並帶來人潮。在被指定為歷史建築之後，廟方與攤販溝通，已經遷往附近繼續營業，而留下來的空地則讓福德祠較為開闊清爽。在管理上，本來由北斗奠安宮福德祠管理委員會管理，目前已獨立與奠安宮分離，成為福德祠管理委員會。
屋脊採硬山頂，設計為木形馬背，在山尖做花草彩繪裝飾。
神龕前的神桌與供桌都是磨石子材質，建於民國65年（西元1976年）。
正門門板上方的花鳥木雕，採透雕手法雕刻，十分精緻。
正殿門板、門楣有精緻的彩繪，是民國64年（1975年）重修時所繪。
在正殿前面有拜亭，推估應該是民國65年（西元1976年）重修時興建。
福德祠於民國99年（西元2010年）被指定為彰化縣歷史建築後，在廟埕興建牌樓，讓格局更宏大。