捕飞鱼是雅美人年中的盛事，整个生活重心环绕着飞鱼捕捞活动，飞鱼甚至是信仰与宇宙观的表现。所以说，族人与飞鱼是共存的关系。数百年来，雅美（达悟）族社会制度的运作和维持，都是因为有飞鱼祭，而发展出富有生命意义的海洋文化。雅美（达悟）族飞鱼祭的各项祭仪，都是维护人与天地和大海的关系，形成独特的飞鱼文化。本案具备传统性、地方性、历史性、文化性及典范性，同意登录。
雅美（达悟）族的传统祭仪，是建立在传统生计上。由于四面环海，渔业是雅美（达悟）社会传统的主要生计之一。飞鱼为洄游性鱼类，每年2至3月左右会顺着黑潮北上，到兰屿海域，直到7至8月再返回南方，这段时间成为兰屿附近海域主要的鱼种，也在雅美（达悟）族社会文化中扮演重要的角色。
飞鱼的祭仪属于雅美（达悟）创生传说的1个部分。雅美（达悟）人的创世神话中，提到天神因见到兰屿无人，于是在盘石和竹子当中降生2位人类始祖，即为石生人与竹生人。他们有见到任何新的事物即能判断其作用的神力，发明了各种仪式和生活工具，并且繁衍出雅美（达悟）人的祖先。传说石生人始祖的孙子在海边随便捡鱼贝一起煮来吃，吃完后全身得到皮肤病，奇痒无比。于是有一晚飞鱼王黑翅托梦石生人，和他约好，在某个2颗礁石的地点等他。石生人赴约，与黑翅见面，黑翅便将飞鱼种类、飞鱼季节、捕鱼方法、杀飞鱼的方法、晒飞鱼的方法、料理飞鱼、吃鱼方法、禁忌与飞鱼祭仪式等反复的知识教给他，石生人回去后照做，再也没有发生任何问题。从此，飞鱼祭与飞鱼相关的习俗流传下来，成为雅美（达悟）人必须生活中遵守的传统礼俗。
飞鱼不仅在神话上有崇高的地位，也在传统历法上中扮演关键的角色。雅美（达悟）传统历法Ahehep no tao（达悟夜历）是以月亮的出落与朔望来制定日和月，但月亮周期无法反映时节变化，因此是以捕飞鱼作为季节的区分，分为Rayon（飞鱼季节，传统历法的第1至第4个月）、Teyteyka（结束捕飞鱼的季节，传统历法第5至第8个月）和Amyan（飞鱼将来的季节，传统历法第9至第12个月）。其中，年终的迎接飞鱼月Kasyaman（国历1至2月）是结束各种活动的时间，接着从闭门月Kapowan（或称Paneneb，国历2至3月）到飞鱼终食月Kalimman（国历9至10月）是食用飞鱼的季节，之后的鬼月Kaneman（国历10至11月）到最冷的月Kaowan（国历12至1月）为小米种植的季节。
目前雅美（达悟）族各部落对传统夜历对应至现行历法的起始月份，迄今仍无共识，但渐渐有开始参照汉人农民历的现象。传统达悟族无文字，单靠口传或经验传承，在数十年来受到强势异文化影响之后，行政、教育上普遍采用国历，日常生活也逐渐被国历影响。唯独在岁时行事和传统祭仪的施行上，尤其是在飞鱼季节时的各种祭仪，族人还是习惯于遵守传统夜历，以及遵从部落内执掌历法长老的指示，保存了雅美（达悟）族传统文化中的信仰与宇宙观，而受认定成为代表性的无形文化资产。
飞鱼祭实际上是由飞鱼季节的各种祭仪组成，这些祭仪从组成渔队开始，一直到飞鱼终食祭为止，依学者说法大约可分为11个祭仪、3个阶段。分别是大船（渔队）相关的祭仪、小船（个人）相关的祭仪，以及飞鱼季结束的祭仪。但达悟族各部落的祭仪，除了发音不同，局部的差异性也相当明显，可说是还在演变之中的文化。
从Kapowan（Paneneb）月初，各部落陆续举办Mivanwa（召飞鱼祭），表示飞鱼季开始。开始的2个月，是由各渔团组织搭乘大船，一起出海捕飞鱼。召飞鱼祭是雅美（达悟）最盛大的祭仪。其中，红头部落在祭仪前，各渔队会先举行缝补帆布的仪式。至于其他部落，祭仪当天，清晨天未亮的时候，部落里所有的男子都要来到海边，参与召飞鱼的仪式。所有男子都来到海边后，以最靠右的船长为首，起身请部落里最年长的耆老讲话训勉，然后为首的祭主再起身讲话，解说飞鱼季期间的禁忌。当大家都没有意见，或是没有要讨论的事情后，为首的大船船长宣布召飞鱼，大家全部起身面向大海，用银帽召唤飞鱼，并宰杀牲礼，每人用手指沾祭血，并在祭主与其渔队人员带领下，走到海边的石头堆上，将沾血的手指点在滩头的石头上，祈愿飞鱼丰收，海上作业平安，家人身体健康。
当钓鬼头刀月Papataw（国历4至5月）到来时，雅美（达悟）人会举行Papataw（钓鬼头刀祭仪）。在此祭仪之后，等于家族的鱼季开始，各家的男性即搭乘自己的小船出航，开始全心全力捕鱼，白天钓飞鱼与鬼头刀，夜间再坐船捕飞鱼，钓鲔鱼、鲳鱼等。在于结束时要一连5天举行Omotaw（取圣水祭）、Meyngananangana（渔夫慰劳祭）、Mamalcing（弃祭）、Meypowapowag（祈福礼）和Managit so zikos（木钩祭）等祭仪。回游鱼类被认为是有灵魂的祭仪性鱼，须以祈福礼告知天神鱼季的结束，接着进入捕捞深水鱼（非祭仪性的鱼）的时节。飞鱼季节里的男人非常忙碌，投入捕鱼和处理鱼的工作，吃不完的鱼还要晒干来储存。除此之外，还需抽空拾木材来熏干飞鱼及大鱼，并在休耕季节整修水道、引水、灌溉水田等，一天睡不到几个钟头。所以有Meyngananangana，由家中的妇女提前上山找陆蟹，细心地处理蟹脚肉、做芋头糕，回馈在飞鱼季节备极辛苦的男人们。
鱼季结束后，进入Teyteyka季节。这时是晒鱼和吃鱼的季节，须遵守各种吃鱼的礼仪与禁忌。当鱼吃完，举行Manoyotoyon（飞鱼终食祭）后，即进入Amyan季节，这时各种禁忌皆已解除，也处于疾厄开始在人间危害的时刻，族人则等待明年飞鱼季的到来。
捕飞鱼是雅美人年中的盛事，整个生活重心环绕着飞鱼捕捞活动，飞鱼甚至是信仰与宇宙观的表现。所以说，族人与飞鱼是共存的关系。数百年来，雅美（达悟）族社会制度的运作和维持，都是因为有飞鱼祭，而发展出富有生命意义的海洋文化。
招鱼祭结束后，村民们会在海边直接烹饪祭品、直接分食，是朗岛部落在仪式上的特色，与其他部落略有不同。
部落裡最年长的耆老讲话训勉，然后为首的祭主再起身讲话，解说飞鱼季期间的禁忌。
宰杀牲礼，每人用手指沾祭血，并在祭主与其渔队人员带领下，走到海边的石头堆上，将沾血的手指点在滩头的石头上，祈愿丰收、出海平安与健康。