以「螺阳迎太平」为主题的西螺太平妈祖文化祭,于民国93年(公元2004年)恢復了从清朝末年以来,太平妈出巡遶境辖区旧西螺堡的庆典,刚开始遶境仅有12乡镇,到民国103年(公元2014年)增加至跨越浊水溪两岸共14个乡镇市,路线依序为西螺、溪州、埤头、北斗、竹塘、二水、林内、莿桐、斗六、虎尾、二崙、崙背、土库、麦寮再回到西螺,时间长达15天。流程如下:
一、掷筊定起驾日:于每年农曆3月23日妈祖寿诞日当天掷筊,确定秋季出巡遶境日期。 二、谢众神:于出巡遶境前一周,祭祀玉皇上帝及诸众神,昭告出巡遶境时间,祈求期程圆满顺利。 三、起马宴:宴请参与出巡遶境襄贊所有的上百间宫庙人员。 四、起驾日:依古礼请妈祖上轿出巡遶境浊水溪两岸共14个乡镇市。 五、安座大典:遶境结束回銮安座大典,并由主办单位举办传统艺术表演与附属文创活动。
昭和19年(公元1944年)日本政府建西螺神社,臺湾光復后遭拆除,石灯笼及手水鉢则移至福兴宫,正面刻有「奉献福兴宫太平妈,螺阳全镇众弟子仝叩谢,民国卅八年春穀旦」。背面刻:「西螺街学校职员生徒学员一同」,现在置于庙前左方,见证西螺神社曾经存在的历史。
与正殿石香炉同期的福兴宫古物,为目前收藏在偏殿的清朝嘉庆18年(公元1813)大神桌,正面有5幅同一格式木凋,图像採半立体透凋工艺手法,正中间的人物图保存最完整,内容为端坐树下的长者,手持经卷、双眼垂闭状极悠閒。