从新埔褒忠派出所前拾级而上，色彩豔丽宏伟的「褒忠亭」牌楼上，有「成仁」、「取义」题字外，牌楼面的门楣上方为五弯连枋斗拱组，斗的造型为圆形，层层相叠，增加牌楼面的立体感与华丽感。门前两侧的石狮为早期作品，为青斗石所凋，左侧为雄狮，右侧为雌狮，狮子体型合度，凋刻线条圆润，堪为佳作。
位于庙后方有两座宽阔、长满绿草的义民塚。其一为乾隆51年(公元1784年)立、日据时期大正12年(公元1923年)夏月重修的「粤东褒忠义民之总墓」大塚。埋在此处为参加林爽文事变之战斗而牺牲的客家人。清廷有感于义民部队协助平乱之功，颁圣旨敕赐御颁「褒忠」匾褒扬，当时领袖林先坤恭迎敕旨后，将义民的骨骸葬在一起，永垂纪念。另一旁镂刻「地灵人杰」的塚，当地人称之为副塚，则是安葬清朝同治元年(公元1862年)，协助平定戴潮春事变的义民骨骸。
清朝乾隆皇帝因念及协助官府平定林爽文之乱有功的臺湾义民，亲自御笔书写「褒忠」和「旌义」两块 匾额，分别赐给新竹客家义民及诸罗(嘉义古地名)闽南义民，其中「褒忠」匾额高挂于义民庙正殿上，从此「褒忠」所代表的忠义精神，成为客家族群的写照，匾额也成为义民庙的金字招牌。另一块重要文物「尽忠报国」匾额，则为日据时期昭和12年(公元1937年)日本政府推动皇民化，原台湾总督小林跻造（公元1877-1962年）实施一乡镇仅留一寺庙政策，褒忠庙在被废之列，引发民众恐慌，后来新接任台湾总督长谷川清（公元1883年-1970年）特颁「尽忠报国」匾，以安抚民情。
每年农曆7月褒忠亭的义民文化祭典，是义民爷信仰一年一度大事，源自清朝乾隆55年(公元1788年)庙宇落成后的联庄祭典，初期由林先坤等4姓首事轮流祭祀，道光15年(公元1835年)首事广邀新竹、桃园等信众共襄盛举，祭祀圈随之扩大至13庄，轮祀制度为每年一轮，同年立「敕封粤东义民祀典簿」规约，民国65年(公元1976年)祭祀圈更达到15大庄的空前规模，褒忠亭义民庙也成为臺湾最大的客家信仰中心。