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为地方信仰代表中心，建筑形式精美，木作彩绘及神龛雕工细致，具保存价值。

寿山岩观音寺坐落地点旧称龟仑岭而又名岭顶庙，相传清乾隆7年（西元1742年）有位来自闽东俗名邓定国（生卒年不详）的法师自普陀山迎请观音佛祖来台，在行经寿山岩现址时得到神启而在此建造草堂供奉。乾隆58年（西元1793年）福建水师提督兼台湾镇总兵哈当阿（西元？-1799年）入寺祈求，後在乾隆60年（西元1795年）为报答神恩而号召当地仕绅募资建庙，庙宇工程至清嘉庆2年（西元1797年）竣工，命名为「寿山岩」。

日治大正4年（西元1915年）由地方人士发起重建，这次工程聘请陈应彬（西元1864-1944年）执篙，奠定寿山岩观音寺之建筑格局与样貌，建筑物之栋架皆作彩绘装饰雕刻，丰富多变，壁堵上多有雕刻及彩绘装饰，雕工颇为细腻而丰富，深具历史艺术价值。

寿山岩观音寺位於桃园市龟山区岭顶里，主祀观音佛祖又名观音寺，寺庙坐落地点旧称龟仑岭，地名取自山形如龟，寺庙建在山下而又名岭顶庙。

寿山岩观音寺的发迹，据传是清乾隆7年（西元1742年）有位来自闽东、俗名邓定国的法师自浙江外海的普陀山迎请观音佛祖来台，邓定国从淡水上岸经观音山来到寿山岩现址，夜宿时於梦中见到观音佛祖指示要在此处建庙，初建之时为一座草堂。乾隆25年（西元1760年）旧庄坑张志荣（生卒年不详）因为妻有身孕已届临盆却未生产，於是向观音佛祖祈求後顺利产下一子，张志荣为报答神恩，在乾隆28年（西元1763年）独资建造草堂供奉观音佛祖，名为「三草庵」。

清乾隆58年（西元1793年）福建水师提督兼台湾镇总兵哈当阿来台平乱，行经三草庵时前来祈求，後在乾隆60年（西元1795年）为报答神恩而号召当地仕绅募资建庙，庙宇工程至清嘉庆2年（西元1797年）竣工，当时所建的只有正殿一座，命名为「寿山岩」。嘉庆5年（西元1800年）新路坑、兔仔坑、旧路坑、枫树坑、塔寮坑这五大庄的庄民再捐资兴建护龙。

寿山岩观音寺在清道光16年（西元1836年）将建醮余款由林仕成（生卒年不详）、简新泰（生卒年不详）等人发起修建庙宇，2年後竣工。清咸丰10年（西元1860年）寿山岩因地震而损坏，由林娘福（生卒年不详）等人发起修建，工程於清同治10年（西元1871年）竣工。

日治大正4年（西元1915年）因建筑受白蚁侵蚀严重，由吕深波（西元1841-？年）、康新庆（西元1879-？年）等地方人士发起重建，这次工程聘请陈应彬执篙，於大正5年（西元1916年）完工。日治末期因社会局势动荡，由五大坑庄民轮流藏匿神像，直到战争结束才将神像请回寿山岩观音寺，并在民国40年（西元1951年）将神像重新粧佛，建筑物加以油漆。

战後寿山岩观音寺最主要的工程，是在民国52年（西元1963年）增建山门、东西厢、钟鼓楼等，於民国59年（1970年）竣工；民国75年（西元1986年）在大殿後方增建凌霄宝殿，於民国78年（西元1989年）竣工，民国84年（西元1995年）委托汉光建筑师事务所进行古蹟修护工程。

寿山岩观音寺的主体建筑大致保存日治大正4年（西元1915年）的样貌，平面布局属於二落二廊及二护龙之建筑格局，两落即三川门与正殿，两廊即连接三川门与正殿的廊道，两殿之间以廊道相接围住中庭，廊道未设隔墙，两护龙即是左右护室，两侧护龙与中轴的正殿、三川门共设置六个过水廊相连，建筑左右对称，是典型传统汉式中型寺庙建筑的平面配置。

寿山岩观音寺主祀观音佛祖，镇殿观音佛祖像前方供奉的是由邓定国奉请来台的开基神像，这尊神像被尊称为「老二妈」，神龛同时供奉善财、龙女、韦驮尊天菩萨与伽蓝护法；大殿左次间神龛供奉文殊菩萨，前方供奉注生娘娘与婆姐；大殿右次间神龛供奉普贤菩萨，前方供奉福德正神与土地婆；大殿两侧墙前供奉十八罗汉，每尊罗汉像分列於假山之上。两侧护龙建造钟鼓楼，钟鼓楼的一楼作为祭祀空间，分别供奉地藏王菩萨与关圣帝君。

今日寿山岩观音寺保留有数块清代古匾，又以悬挂在正殿清嘉庆2年（西元1797年）由哈当阿献的「慈帆广济」匾最为古老。哈当阿与寿山岩观音寺的发展有紧密关系，因而哈当阿的匾额悬挂於中轴线上，庙方也在开山祖师祠堂供奉邓定国与哈当阿的牌位。同样悬挂在正殿的还有嘉庆3年（西元1798年）由众信徒献的「慧日光被」，记录嘉庆年间的整修，以及清同治3年（西元1864年）福建水师提督军门林文察（西元1828-1864年）献的「佛法无边」匾，记录林文察平定戴潮春之乱的历史。另外庙里还有铸造嘉庆17年（西元1812年）的云板，是由广东籍客家人所捐献，摆放在凌霄宝殿的香炉台座是嘉庆8年（西元1803年）的石雕文物，这些文物都具有历史、艺术方面的价值。

寿山岩观音寺作为五大坑的集体信仰，年初皆会在神前抽公签，公签分为岁君、雨水、自由业、农业、早冬、晚冬、茶业、工业、商业、建筑业，藉由抽公签请示观音佛祖整年的运势发展，而农历7月则由五大坑形成轮庄制度，分为总炉主、四大柱、四首份负责普度，每年须准备9只猪公献祭，成为寿山岩观音寺的祭祀文化特色。