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原为内政部公告指定闽台地区第3级古迹，具历史、文化、艺术价值，各时代表现地方营造技术流派特色者。

大埤三山国王庙，俗称太和街三山国王庙，位于今云林县大埤乡大德村新街20号。为大埔地区潮州移民发展的历史见证，与彰化平原庙殿工艺之大成。

三山国王庙所在地旧称为「太和街」，民国时期改称「新街」，故称为太和街三山国王庙。根据当地传说，清康熙13年(公元1674年)时有潮州人张忠义(生卒年不详)带三山国王神像来台，奉祀于街中自宅。当时太和街瘴气未除，民众多染疫病于是祈求三山国王神威庇佑，结果病者皆得痊愈，于是信徒日众。这时，三山国王指示供奉于太和街百姓公祠，2神协调的结果，以前殿奉祀主神三山国王，后殿为百姓公。至清嘉庆14年(公元1809年)时，当地张元国(生卒年不详)、张元基(生卒年不详)兄弟，招集53庄，鸠资8500银元建庙，并从广东陆丰县雕造三山国王神像，迎回奉祀，庙号「太和街三仙亭」，并组织信徒组织为7大柱，负责祭祀工作。清光绪14年(公元1888年)庙宇因年久失修，庙体颇有损伤，当地信众展开募款进行首次重修工作，并于来年10月完工。

日治时期，明治40年(公元1907年)2月发生地震，三山国王庙倒塌，然而当时民众经济困难，未能立即募款修建，由信徒张建朝以茅房安祀。大正元年(公元1912年)9月与公元1920年9月大雨，茅房皆受到严重侵害。直到昭和6年(公元1931年)，当时的管理人张有卿(生卒年不详)向辖内53庄善信募款3万余元，重建庙宇。重建时，百姓公愿指示退出礼让三山国王。于是信徒刘守腾(生卒年不详)献地，信众在庙后集资兴建百姓公庙，当时三山国王指示以后到三山国王庙参拜时，应顺道前去参拜百姓公庙，今成为惯例。昭和8年（公元1933年）竣工时，由梅山乡善信谢有益捐献樟木雕刻镇殿大王、二王、三王神像。

至民国时期，大埤三山国王庙进行多次的扩建。民国36年（公元1947年）就前、中、后殿进行修缮工程。此后，民国64年（公元1975年）兴建禅房空间，民国68年（公元1979年）与民国71年（公元1982年）分别进行较大的内部整修工程，并增建金亭。80年代末至90年初则陆续有较大规模的增建工程，然而增建营造物却未顾及历史景观的完整性，无意间造成历史文化资产的损失。民国85年（公元1996年）经内政部审查通过，成为国家3级古迹。

大埤三山国王庙的主建筑传统木构砖造，大抵为日治昭和6年（公元1931年）与民国36年（公元1947年）修建。建筑体为三殿两廊式格局，殿与殿之间以厢廊连接，并具有前埕及中埕。三川殿的两侧建有2个类似钟鼓楼样式的厢房，为后期增建之物。三川殿上屋脊形式为三川脊，并具有双重的脊堵，称为西施脊，以福禄寿三仙作为屋脊中央的装饰，剪黏及交趾陶装饰繁多，题材以三国、封神榜为主。屋面铺以青灰色的筒板瓦，前埕目前为混凝土作的空地，可看见完整庙的立面风貌，也是庙会活动搭建临时戏台的场所。中埕中设有1水池并设有1个拱桥，传说为给神明通过的小桥。中埕后为正殿，正殿又称为大殿，是整个寺庙的主空间，神明端坐中央，由于光线幽暗、面积大、高度高，流露出庄严神秘的气氛，而里头所藏有的文物主要以神龛、桌案、香炉、灯座、执事牌、签筒为主。除此之外，过去庙体两侧尚有厢房，其中右厢房曾作潮汕会馆使用。后来信徒增多，遂改为南北栋香客大楼。

大埤三山国王庙的梁柱自成一格。其彩绘以红色底色，在梁上及周围具有彩绘装饰雕刻，丰富多变，壁堵上多有雕刻及彩绘装饰，雕工颇为细腻而丰富，深具历史艺术价值。前殿牌楼面龙柱雕刻繁复，龙头下尾上。壁堵多保留昭和年间作品，石狮已由庙方收藏，目前中门石狮为新作。正殿金柱与副点柱使用石材及木材两种，最外侧为八角石柱，其余皆木柱。四点金柱绘有红色底漆青色盘龙，有别于一般立于正堂外侧的石雕龙柱。

庙内的石雕可见于龙柱、柱珠、石狮、门枕石、石壁堵与石窗棂。石雕作品多集中于前堂。龙虎堵以浮雕镂雕表现，除龙虎身形灵活外，亦着重背景草木表现。石窗棂为螭虎团炉窗，中间刻有人物故事。门枕石虽风化严重，但侧面仍可见麒麟身形。柱珠状况与门枕石略同，也几乎为原物。

木雕特色主要集中于各殿木栋架之瓜筒、斗座、斗栱、束随、弯栱、托木等木构件，以及神龛花罩与门扇，由彬司(陈应彬，1864-1944)派下的胡贤(生卒年不详)所承作，因此带有所谓的「彬司风格」，主要表现在构架比例、瓜筒、束木之形式等地方，雕工活泼，花鸟植物形态皆十分多变。且日治时期引进西洋建筑元素，在吊筒、柱头皆可见类似毛莨叶的卷草饰。较具特色的有以下几处：各殿托木刻有凤鸟衔牡丹、鳌鱼、花鸟走兽、人物与苍龙等，主题多样。前殿弯栱以书卷外形刻画人物故事，镂雕层次丰富。前殿与正殿的狮座、象座有人物或人物带骑，作法与当时彬司风格代表的北港朝天宫较不同。前殿牌楼面如意斗栱作「三仙亭」文字变化雕饰。正殿神龛花罩以镂雕表现，左右两侧门扇格心雕刻瓶花，裙板各绘花鸟1对，两侧壁面有福禄寿与财子寿彩绘。后堂神龛上方则绘八仙庆寿。

庙内文物则有许多清代遗留的物品，如清嘉庆18年(公元1813年)的「熙朝柱石」匾，及清光绪17年(公元1891年)信徒捐献的石香炉各1只。