金沙鎮沙美萬安堂是金門金沙地區居民的信仰中心及祭祀圈主廟，依據《金門縣誌》記載，金沙鎮沙美萬安堂約創建於元朝（西元1271-1368年），創建已超過700年，歷經三次重建，重建後的廟宇磁磚彩繪、木作及石雕雕刻精美，文化意味濃厚，展現金門地域風貌以及民間藝術特色。
金沙鎮沙美萬安堂融合佛教與道教信仰，於民國92年（西元2003年）列為金門縣歷史建築後，陸續在附近增建涵源宮財神公園、大士宮地藏公園、浩氣長存三忠公園、歷代名家心經園、金沙鎮沙美萬安堂起源地紀念公園，民國103年（西元2014年）最後增建完成內閣三忠廟，加上諸多著名的宗教活動，形成臺灣寺廟造型最為創新的宗教園區。
依據《金門縣誌》記載，金沙鎮沙美萬安堂約創建於元朝（西元1271-1368年），距今約有750年的歷史，原廟址於現今小浦頭自來水場槍樓附近的大道公地。相傳廟宇有過毀損，金沙鎮沙美萬安堂經歷三次重建，居民無力建廟之時，神像只能輪流安置在鄉里民居家中，直至清同治10年（西元1871年）第3次時遷建至現址，由沙美人張珪笑（西元1815-1896年）所建，之後多有集資修復，至民國74年（西元1985年）完成現貌。
金沙鎮沙美萬安堂主祀保生大帝神醫吳真人及有「藥王」之稱的孫思邈（西元541或581-682年），保生大帝是臺灣民間崇拜的醫藥神，吳夲（西元979-1036年）生前活動地點主要在同安白礁、青礁、安溪石門等地，這些地方均築有廟宇奉祀，也是泉州同安縣移民的鄉土神。據說保生大帝自幼即非常聰穎，能過目不忘，且在醫藥方面相當有天賦，終生茹素未娶。曾擔任官員，後來跟隨仙人學道，煉丹濟世。「萬安堂」為保生大帝生前於北宋時代行醫之堂號，沙美聚落境廟就以「萬安堂」為廟名。目前沙美「萬安堂」是全球華人社會中唯一以保生大帝生前行醫之堂號為名供奉的廟宇。金門地區受到閩南移民者影響，加上明、清至民國以來，長期受到兵燹戰亂，島民面對著諸多的天災人禍，醫療缺乏的情況下，原鄉保生大帝的信仰，成為沙美人的信仰中心。
沙美張氏宗祠於清朝時期增供奉三忠王，即「宋末三傑」文天祥（西元1236―1283年）、陸秀夫（西元1236-1279年）、張世傑（西元？-1279年）等三位為國殉難的忠臣，後因宗祠內示現神蹟極多，邃應境眾要求而移神像入萬安堂，以方便各地信眾朝拜及求問。萬安堂於民國92年（西元2003年）列為金門縣歷史建築後，以萬安堂為主，將附近祭祀圈祭拜觀世音菩薩與萬善爺的大士宮、主祀福德正神的涵源宮，納入統一負責廟務與慶典之工作，配合新建的財神公園、大士宮地藏公園、三忠公園、歷代名家心經碑園、內閣三忠廟、萬安堂起源地紀念公園，形成臺灣寺廟造型最為創新的宗教園區。
金沙鎮沙美萬安堂整體建築格局採傳統閩南宮廟樣式，建築裝飾典雅，格局為兩落加右護龍，廟殿牆身以丁砌磚牆，搭配花崗石板條砌堆砌做為下緣材料；屋身則以磁磚彩繪，搭配下緣斗砌磚牆，廟中大木結構採抬樑、硬山擱檁（一種建築工法，就是橫牆間距較小的坡屋面，把橫牆上部砌成三角形，直接把檁條支撐在三角形橫牆之上，可節省建築材料）形式，廟內木作及石雕雕刻亦十分精美古樸，做為地方信仰中心，文化意味濃厚。
早期金門地區因醫藥不發達，民眾遇積久難治的病就求神問卜，因此萬安堂以扶乩派藥濟世著稱。主祀保生大帝神醫吳真人及有「藥王」之稱的孫思邈，其餘主祀神明還有三忠王爺、五穀仙帝、廣澤尊王、關聖帝君，從祀神明供奉眾多，所以神乩數量亦達十多名，「濟世」（問壇）為萬安堂特色之一。金沙鎮沙美萬安堂目前神明乩身共有11位，每位乩身配有兩位桌頭，一位為副乩手，負責看神字，又稱為「神譯」，另一位負責抄錄。萬安堂所屬神明乩示方式有「扶乩」、「開口」、「手指寫字」3種，各尊神明對於新彩乩身之臨壇請神咒語、乩示方式、裙兜禁咒等，都會乩示明定。
萬安堂宗教活動時間擴及全年，較知名的有農曆正月初一至初三的涵源宮財神公園卜錢母、正月十五的萬安堂天香醮、2月3日文昌帝君聖誕作醮、3月中旬上半年聖誕千秋王爺聯合作醮、4月1日大士爺聖誕大士宮作醮、農曆7月7日魁星爺聖誕慶典、7月初26日至7月底大士爺普渡孤魂及國軍陣亡將士官兵，以及9月16日三忠王聖誕前星期六、日舉辦「金門傳統道教文化觀光季：作醮、出社、巡境鎮五方、吃三牲果、過布橋」，為當地的重要宗教信仰祭祀中心所在。
民國104年（西元2015年）完成的保生大帝騎白馬石雕，與萬安堂起源紀念公園。
萬安堂正殿，供奉神明眾多，顯示道教多神信仰的特色。
廟殿牆身下緣為花崗石板條砌堆砌，上緣再丁砌磚牆，屋身則下緣斗砌磚牆，上緣磁磚彩繪，採抬樑、硬山擱檁。
隸屬沙美萬安堂的三忠廟，採天圓地方設計，跳脫傳統宮廟造型，兼具宮廟及紀念館雙重性質。