聖奧德天主教堂為荷蘭籍神父畢耀遠（Rev. Pierrot Antoine；西元1923-2019年）募資興建、美籍墨西哥裔藝術家鮑博（Francisco Borboa；西元1923年-）設計，座落於嘉義市鬧區。以「一雙祈禱的手」作為設計理念，將雙手側視圖的意象以斜頂式建築表達，運用馬賽克，彩色玻璃，壓克力，玻璃纖維等各類素材組合裝飾建造，呈現東西方融合的在地風味，富有巧思，令人玩味。見證了西元1950年代後天主教來臺傳教史及荷人於臺灣傳教的經歷，也是臺灣首座採用馬賽克藝術拼貼的教堂，有「南臺灣最美教堂」的美譽，可謂充滿西方宗教、藝術等珍貴價值的文化資產。
聖奧德天主教堂採歐式建築，於民國50年（西元1961年）開工，隔年落成，由荷蘭籍神父畢耀遠（西元1923-2019年）募款，並邀請美籍墨西哥裔藝術家鮑博（西元1923年-）一同設計並參與製作。
畢耀遠神父出生於荷蘭小鎮Vinkeveen，於比利時魯汶大學接受神哲學教育後，加入宗徒事業輔助傳教會（Societa Ausiliaria Delle Mission），於西元1952年晉鐸，同年應嘉義教區署理主教牛會卿（Bishop Thomas Niu Hui-qing；西元1895-1973年）邀約前往臺灣，及開啟在臺灣傳教與建築聖奧德天主教堂的契機。
來臺後，籌募組織教會為畢耀遠神父主要的任務之一，因籌建首次赴美募款時，結識郎奧德夫人（生卒年不詳），再多次交流下，願意將賣土地獲得的錢捐贈部分，用於興建聖奧德天主教堂，以紀念亡夫。原本預定於嘉義東石建堂，但天主教教區因緣際會取得現址這塊土地，因位於臺一線主要幹道上，牛會卿主教就請畢神父將天主堂蓋在此地理位置極好之處，並希望建造出充滿教義信仰又淺顯易懂的創意建築。完工後，為紀念郎奧德夫婦，跨海的善心，以郎奧德的中文名字命名「聖奧德堂」。
西元1970年後，派駐嘉義地區的美軍顧問團宿舍，設於教堂對面，因此一度擁有許多美籍教友，後來也有菲律賓外籍教友聚會常駐，在此舉行望彌撒。西元2000年後，因天主教嘉義教區神父不足，以及嘉義市忠孝路面拓寬等因素，閒置10餘年。近年來，教友意識到其特獨性，提議募款全面整修、加上教區調派神父後，終於在民國104年（西元2015年）復堂啟用。此教堂見證臺灣西元1950年後天主教於來臺灣傳教歷史，留下天主教於台灣戰後的宗教傳教史與藝術面的文化資產。
聖奧德天主教堂設計理念為融合東西方哲學神學思想及藝術，以「一雙祈禱的手」為發想，其大角度傾斜的屋頂，象徵雙手側視圖，屋頂使用在地櫸木屑，具有嘉義風味。為使人印象深刻，聖堂內外大膽運用馬賽克、彩色玻璃、壓克力、玻璃纖維等各類素材裝飾，在教堂內外牆面砌成耶穌被釘十字架，主教神學家聖奧古斯丁（Aurelius Augustine；西元354-430年）與小孩對話宗教故事，聖家圖像等巨大壁畫，是全臺首座採用馬賽克藝術拼貼的藝術聖堂，有「南臺灣最美教堂」之美譽。
建造過程亦有些插曲，像是內牆壁畫中的十字架完成後缺乏立體感，藝術家鮑博靈機一動，以黑色油墨將十字架塗黑，再以去漬油將油墨擦掉，使磁磚空隙變黑，讓十字架顯得厚實好看；而外牆原先的設計是坐姿的耶穌，由於遮雨玄關使用兩根柱子像是耶穌的兩條腿，實為不美觀，於是將設計圖修改為立姿的耶穌聖心，以表達「三位一體」唯一天主的概念；另外教堂外牆馬賽克象徵耶穌聖心的「紅心」，因當時窯燒技術做不出鮮紅色，鮑博便將紅色玻璃菸灰缸打摔，用碎片拼貼，皆顯示設計者們的用心。
雖然蓋教堂時經費有限，最初兩側牆以空心磚砌成，每隔3排空心磚就有一座鋼筋柱，所有鋼筋都從地基直達屋頂，材質極為安全，不僅堅固、通風好、吸音效果佳，而且當鑲上彩色玻璃後，更能幫助民眾快速融入祈禱氣氛，但整修後改為現在的鋁門窗與RC磚牆。
聖奧德天主教堂於每星期六晚上進行主日彌撒，也培育幼兒園的孩子導覽教堂增加孩童自信與地方認同感，其不只是藝術創作與文化資產，也見證天主教來臺傳教史與人與人真誠互動付出的一面。
「郎奧德夫人為紀念先夫敬獻」紀念石碑，證明這段跨國的善心與緣分。
聖奧古斯丁有日與小童對話，讀到新約云：「不可荒宴醉酒、邪蕩、忌妒；總要披戴主耶穌基督。」此為情景之呈現。
鮑博先生繪製線條簡約、溫馨的聖家畫像，（聖家：為聖若瑟、聖母和孩童耶穌）。
主所愛的子民聖像12幅中的1幅，其內容闡述主耶穌基督為民眾自願被釘於十字架上的故事。
天主教之聖龕（又稱聖體龕），代表供奉聖人之聖體，證明耶穌真正存在，表示已晉鐸過的神父的神品權。
主耶穌基督及聖母、門徒聖若望像，整體空間稍呈傾斜，與馬賽克磚畫中的十字架與梯形牆面取得了視覺上的平衡。
聖奧德天主教教堂的告解亭，常見於天主教之設施，用於告解的儀式。
聖奧古斯丁（Aurelius Augustine；西元354—430年） 修會像，為西方早期的神學家、哲學家。
於聖經中引領羊群，可代表宗教領導和群眾的關係，圖中「萬民之母」與地球，可顯示聖母瑪利亞於天主教之重要性。